將地瓜削皮, 切段, 想要脆一點的可以切細一點. 將地瓜條泡在水裡 45 分鐘, 泡水可以釋放澱粉也把甜味帶出來, 也讓地瓜烤時表面脆一點. 泡完後, 瀝乾, 再用水沖一下, 用紙巾吸去多餘的水份, 越乾越好. 準備好調味料, 我用兩種口味,鹹的 (大蒜粉跟咖喱粉) 跟甜的 (肉桂粉, 沒有肉桂粉只用少許糖也很好吃!) 淋少許油在地瓜條

炸地瓜薯條 材料： 地瓜 玉米 粉 調味料 (沾醬) ： 番茄醬 胡椒鹽 海苔粉 梅子粉 (或其它自己喜歡的各式調味粉) 作法： 1、地瓜去皮後切成約 1 公分的粗條狀，在水龍頭底下稍為沖洗掉地瓜澱粉 2、作法 (1) 的地瓜稍微晾乾後灑上少許的玉米粉拌勻 (沾裹薄薄

地瓜薯條 材料： 蒸熟的地瓜和煮熟的白飯 我是各用100克 作法： 地瓜和白飯豁在一起揉捏到差不多均勻 過程中如果太乾揉不動就加些水！ 然後拿一個塑膠袋 把揉好的地瓜白飯團裝進袋內 袋子角角處剪一個小洞(看薯條想要多大支就剪多大洞) 依序擠在烤盤上

2:46

材料：地瓜切條、玉米粉做法：1.地瓜條洗乾淨，瀝乾。 2.略帶潮濕的地瓜條沾上薄薄一層玉米粉。 3.熱油鍋約150度，轉小火，把薯條下鍋，再轉大火，先靜置30-45秒讓表面定型，才能翻動。

作法 1.將中型地瓜切成條狀，並撒上橄欖油輕輕攪拌，使每根薯條都均勻沾到橄欖油。 2.加入白芝麻仔細拌勻後，將芝麻薯條平鋪在烤盤上。 3.入烤箱前，撒上些微白糖，400度F烤15～20分鐘至薯條呈金黃色即可。 Katie’s 美味秘訣

蜂蜜 適量. [免炸地瓜薯條作法] 1.將地瓜洗淨，削皮後切成條狀，記得不要切太細才能保持地瓜鬆軟的口感. 2.切好的地瓜泡在過濾水中 (可以邊切邊泡)，浸泡約10分鐘，中途換一次水，泡水可以去除地瓜表面的黏液讓口感更好並防止外觀變黑. 3.將泡好的地瓜條以

作法也很簡單，材料備有: 脆波浪地瓜薯條、比薩乳酪絲、義大利麵紅醬 先把脆波浪地瓜薯條用氣炸鍋200度，10分鐘炸過一遍，放到烘焙紙上 均勻拌上義大利麵紅醬，如果想吃肉醬版的可以先把肉醬跟義大利麵醬炒熟再跟脆波浪地瓜薯條拌勻

材料：地瓜條200公克、黑白芝麻5公克調味料：糖5大匙、醬油1大匙、酒2大匙、烏醋1大匙、水50 作法：地瓜切條，備用。起油鍋放入地瓜條炸至熟成

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黃金薯條-地瓜薯條 ，我愛吃地瓜，只要是加了地瓜的食物都愛，老公卻只愛地瓜稀飯，不過要我做複雜的甜食我可沒那麼勤勞，除了烤地瓜、蒸地瓜、地瓜甜薑湯、炸地瓜薯條頂多是略為麻煩的蜜地瓜。炸地瓜薯條只要控制好火侯不大可能失敗，這種地瓜原本就很香甜，炸好薯條

材料 地瓜 (四人份)—–3~4條 作法 1. 將地瓜清洗乾淨，不須剝皮，切成長條狀。 2. 不須粿粉，熱油直到冒泡後，直接油炸3-5分鐘，表面呈金黃色即可。 營養 價值 來自好源頭的無毒安心地瓜，帶皮地瓜可吃到不可溶纖維質，利於腸道健康。

1.將地瓜去皮切成條狀，並撒上少許橄欖油，輕輕攪拌，使每根薯條都沾到橄欖油。 2.加入白芝麻仔細拌勻，再將地瓜條平鋪在烤盤上。 3.撒上白糖

材料 中型地瓜 2條 白芝麻 2茶匙（tsp） 白糖 1茶匙（tsp） 橄欖油 1湯匙（tbsp） 作法 1.將中型地瓜切成條狀，並撒上橄欖油輕輕攪拌，使每根薯條都均勻沾到橄欖油。 2.加入白芝麻仔細拌勻後，將芝麻薯條平鋪在烤盤上。 3.入烤箱前，撒上些微白糖，400度F烤15～20分鐘至薯條呈金黃色即可。