煮至少15分鐘，直到留下一點點水，扁豆已經煮化，中心還有一點點硬，這時馬上把半杯的細麥子倒進去，攪拌均勻以後，蓋上蓋子關火，等10分鐘左右再打開。. 煮紅扁豆

食譜說明 首先把紅扁豆洗淨瀝乾，放入小厚底鍋裡，放入兩杯水，開中火煮開以後，關小火，蓋蓋子，不要完

扁豆洗凈后摘去筋，切成兩段，放入沸水煮一下，用漏勺撈出，入涼水中浸泡片刻，再撈出瀝干水分。 炒鍋上火，放入麻油適量，下生薑末炸香，隨下精鹽、醬油、鮮湯，燒開後下香菇片、冬筍片、扁豆，爆煮3分鐘，加味精、濕澱粉勾芡即成。

扁豆. 適量. 赤小豆. 適量. 步驟. 材料準備好, 蝴蝶腩先飛水, 備用. 老黃瓜及紅蘿蔔清洗乾淨, 老黃瓜去走瓜囊連皮切件﹐紅蘿蔔切塊. 陳皮先刮去皮囊 (白色網狀物), 連同赤小豆, 扁豆, 蜜棗清洗乾淨, 將所有材料下鍋放清水. 大火煮滾後, 轉中火煲大約 2-3 小時, 完成.

小扁豆根據色澤的不同，而有不同的處理方式。褐色的小扁豆具有豐富的口感，適合煮成濃稠的湯汁；綠色的小扁豆稍微炒過之後，可以和許多綠色菜葉的蔬菜搭配作成沙拉；紅色小扁豆最好完全煮熟後搗碎，適合做成直接食用的料理。

雖然扁豆和大米是無麩質食品，但如果您正在為麵筋敏感的人準備，請確保您使用的所有產品（特別是番茄醬和燒烤醬）均無麩質或已經在無麩質設施中加工。 你需要什麼 1 1/2杯扁豆（普通扁豆最好） 3 1/2杯水（或蔬菜肉湯） 2個洋蔥（切丁）

小扁豆瘦身食譜這樣搭. 在準備時，可以將小扁豆在流動的水中輕輕地漂洗後備用，小扁豆與其他豆類不同的地方，就是不會因為吸水而膨脹，即使

大野狼和神奇的扁豆湯（ Le Loup et la soupe ausc pois）. 出版社： 阿布拉教育文化. 出版日期： 2012/12/10. 作 者： 法蘭索瓦．狄耶普 (Francoise Diep) 繪 者： Salt&Finger (Salt&Finger) 譯 者： 吳愉萱. ISBN： 9789865876005. 類 型： 圖畫書. 適讀年齡： 學齡前.

布朗扁豆 – 這是扁豆最基本的品種，最有可能在美國雜貨店中發現。 這些小扁豆在烹飪過程中保持良好狀態，但如果過度烹飪，可能會變得糊狀。 該品種可快速烹飪（約20分鐘），不需要像大多數 其他豆類 一

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扁豆大家應該都是見到過的，分為兩種，一種是紫色的，另一種是綠色的。綠色的叫做綠扁豆，相比較紫色的扁豆來說，雖然營養價值差不多，但是價格稍微便宜一些。而且現在正是綠扁豆大量上市的季節，所以大家不妨可以購買一些回來炒著吃。

雖然扁豆和大米是無麩質食品，但如果您正在為麵筋敏感的人準備，請確保您使用的所有產品（特別是番茄醬和燒烤醬）均無麩質或已經在無麩質設施中加工。 你需要什麼 1 1/2杯扁豆（普通扁豆最好） 3 1/2杯水（或蔬菜肉湯） 2個洋蔥（切丁）

1、扁豆兩頭撕去老筋，掰成兩節，洗淨，控幹。 2、燒熱250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皺時，用笊籬撈出控淨油。 3、另取鍋燒熱，用1大勺油爆香肉末、幹辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。 4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透時關火，放鹽和味精，炒勻即

扁豆麵所需的材料：扁豆260克，麵條2人分，豬裡脊肉1小塊，大蒜8瓣；做法：1.扁豆260克，洗淨，掰成5公分左右的長段。2.豬肉一小塊，洗淨切片，加料酒