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烤箱提前預熱至450度。 羊肉串兒放在烤架上，烤盤放在烤架下層接油。 烤架入烤箱中層，烤10分鐘。 十分鐘后翻面，撒孜然粒和辣椒粉，再烤五
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地中海牛/雞肉串 Mediterranean Kabob. 牛絞 肉 600g （也可以混合一些羊絞 肉 • 雞絞 肉 500g 左右 • 洋蔥半個 • 大蒜四、五辦 （看個人） • 吐司一片 沾一點水 • 橄欖油/酪梨油 一大匙 （油看個人喜好 • 一小把新鮮巴西里 （或加一些香菜代替也可以） • Cayenne 辣椒粉 ㄧ茶匙. 3 、4人份. TangTangBakery.
肉串看起來不錯，夠長夠整齊，看來商家在擺肉環節花了不少功夫才穿成這樣的效果。 缺點：依然是切肉、擺放，還需要花費不少時間。 體積不小，噪音未知，看起來還不錯但是普及率不高，小編身在東北，還未見有店鋪使用。
1.羊里脊肉洗凈，切成圓塊，用鋼扦或鐵扦穿起來，每串應穿肉7塊，用竹扦也可； 2.醬油中加入精鹽、味精、花椒粉、辣椒粉拌勻，調好味，把肉串放入浸漬，讓肉串吃透調料，也可把肉切塊后先放入調料中浸漬泡透，然后再穿成串。
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5，穿肉串時，根據簽子長短靈活去穿，只要你的烤箱能放得下，每個簽竹大約穿6—8塊左右。6，烤箱提前預熱十分鐘，調至200度上下火，烤架放在預熱好的烤箱中層，先把穿好的肉串均勻的刷上一層植物油，把肉串依次放在烤架靠中間位放置。
1/2. 1、看圖先打個死結死結，但是不要拉緊，然后一直拉下去. 查看剩余3張圖. 2/2. 2、繼續穿上來穿上來. 查看剩余2張圖. 示意圖. 編輯于2017-08-07，內容僅供參考并受版權保護. 贊.
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