做法：將燕窩先用清水測一遍,再放入熱水中浸泡3-4小時,然後擇去毛絨,再放入熱水中泡1小時即成.用瓷罐或蓋碗盛入燕窩,銀耳,冰糖,隔水燉熟.服食。. 功效：補虛損,養肺陰,退虛熱.治乾咳,盜汗或肺陰虛等。. 咳嗽有痰就喝蘿蔔豬肺湯. 原料：蘿蔔1個, 豬肺1個,杏仁15克。. 做法：加水共煮1小時.吃肉飲湯。. 功效：清熱化痰,止咳平喘.治久咳不止,痰多氣促。. 咳嗽有痰就喝豬肉

排骨湯是家家戶戶最常出現的湯品，不管是加進菜頭以及各式丸子煮成綜合湯、或是用甘甜的玉米及紅蘿蔔熬煮成鮮甜的蔬菜排骨湯，除了烹煮容易簡便、適合各種不同食材之

> 菌類吃了會長胖嗎 菌類吃了有什麼好處 菌類吃了會長胖嗎 菌類吃了有什麼好處 2020-02-13 閱讀(108661) 菌類吃了會長胖嗎 1 菌類吃了有什麼好處 2 潤腸通便 排毒清腸 清熱去火 增強抵抗力 保護心

天氣涼颼颼，好像該喝一碗「十全大補湯」暖身了！每到冬天，各種藥膳補湯是民眾的最愛，很多人還會自行搭配排骨或雞肉，煮出一鍋鍋誘人的藥膳佳餚。不過，你知道十全大補湯到底包含哪些藥材？和四物湯、八珍湯又有什麼不一樣？每年冬天這樣補

大腸鏡檢查前飲食吃什麼？聯安診所教您低渣飲食，因為清腸是否乾淨，也是決定無痛大腸鏡檢查、照大腸鏡操作順利、診斷準確率的重要關鍵。什麼是低渣飲食？「低渣飲食」是指減少經消化後會留下殘渣的食物，避免腸內堆積糞便，快來看看有哪些低渣飲食是檢查前推薦的，避免讓自己白做工。

常聽到、吃到所謂的「湯種麵包」，但是湯種指的究竟是什麼？湯種指的是麵種，湯種麵包在製作麵團時，加入了這種麵種，是讓麵包鬆軟的秘密，不同國家的麵包特色也不一樣，也由於常見使用的麵種有所差別，不過，湯種為什麼能讓麵包變得鬆軟？

夏天西瓜正鮮甜，但有一種西瓜料理「西瓜綿」則是鹹酸開胃，聽過、吃過西瓜綿嗎？西瓜綿和西瓜有什麼關係？臺灣南部就有這種傳統西瓜綿，經過醃漬脆口的西瓜綿，其實是貢獻自己來造就大西瓜的甜蜜多汁！到底什麼是西瓜綿？年輕一輩不一定吃過，但對許多長輩可是難忘的傳統食物。

火鍋，粵語又稱「打甂爐」 [1] [2] ，俗寫「打邊爐」，為一種以水或湯導熱鍋來涮煮食物的烹調方式。 其特色為邊煮邊吃，由於鍋本身具有保溫效果，因此吃的時候食物仍熱氣騰騰。 典型的火鍋食材，包括： 火鍋料、海鮮、泡麵、肉片、豆腐、香菇、丸子、冬粉、蔬菜等等，將其放入煮開的鍋底 [a

歷史

• 菌類的食物有營養嗎？
• 如何熬清高湯與白高湯
• 你會煮香菇雞湯嗎？
• 月經後喝四物湯補血？中醫師：真的真的非常可怕

菌類分為： 1、食藥菌：種類有耳類：木耳，銀耳，桂花耳等，例如木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。銀耳中含有豐富的蛋白質維生素等，所以銀耳粉有抗老去皺及緊膚的作用，常敷還可以去雀斑黃褐斑等。

清澈高湯比較常見，但是很多人甚至包括一些廚師都不知道煮出濃白高湯的原理是什麼，所以我特別講解一下。 清高湯為什麼清？ 清澈的高湯，主要用在一般料理或是清澈的湯品上，之所以會清澈，是因為熬煮高湯的過程當中， 肉骨裡面的結締組織、肌肉組織、骨組織之類的並沒有溶在高湯裡面

以前我覺得有兩個問題很汙辱人：你會煎荷包蛋嗎？你會煮香菇雞湯嗎？最近才知道這兩樣都不是一般人以為的那樣簡單。荷包蛋的事情改天再說，先來說香菇雞湯。 絕大多數的人煮香菇雞湯的手法都很類似：乾香菇先泡軟（也有人不泡直接香菇丟進去煮），雞肉先汆燙好，然後雞肉加上泡發乾

四物湯絕對是大部分東方女孩人生中最早認識或聽說的中藥方，但有中醫師說，這其實非常可怕，因為「保證可以讓子宮肌瘤、子宮腺肌癥