甘草精

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甘草精原液簡介

甘草精粉. 黃褐色至褐色粉末,具有甘甜味,在食品加工中作為平衡甜味的製劑。. 本品為複方食品添加物,可於各類食品中視實際需要適量使用,但不可做為代糖使用。.

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添加於水相,抗過敏性強,可防止皮膚發炎,與油性甘草精以1:2之量添加時,具相乘的效果。用 途:Cream,Lotion

甘草素 GLYCYRRHIZIN グリチルリチン 分子式:C 42 H 62 O 16 分子量:822.92 【性質】: 白色結晶性甘味粉末,難溶於水及稀酒精,易溶於丙二醇。可溶於熱水,冷後變成粘稠之膠狀。不溶於油脂,融點(分解點)=220 ,其甜度約為蔗糖之200倍,但其甜味與蔗糖略異。

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甘草酸鈉 TRISODIUM GLYCYRRHIZINATE グリチルリチン酸三ナトリウム 甘草酸三鈉 分子式:C 42 H 59 O 16 Na 3 分子量:888.91 【性質】: 有強烈甜味之淡黃色粉末,4,000倍水溶液尚有甜味感覺,易溶於水,可溶於稀酒精、甘油、丙二醇,但不溶無水酒精,乙醚、氯仿及油脂,甜味有糖之200倍,其甜味有

由甘草根煮沸萃取而得,主要含有甘草甜素(Glycyrrhizin),具有非常高的甜度,並廣泛使用於食材及醫學用途,具有鎮靜情緒,舒緩腹部不適及治療嘴部潰傷等功效[1]。 關於「甘草精」一名,除了此一Licorice成分外,也有許多廠商指的是。

甘草精原液,甘草精原液適用敏感性及已過敏皮膚,紅血絲皮質層薄脆弱肌膚。由于年齡增長或遺傳因素造成免疫系統功能下降,隨之對外來的過敏原失去應有的抵抗力,末稍神經常處于緊張狀態,有則充血紅腫,或出現頑固紅血絲,甘草精原液能有效鎮靜神經系統增強免疫力,迅速舒緩過敏癥狀

甘草精粉由甘草經清洗、切片、熬煮(提取)、靜置(沉淀)、過濾、濃縮、干燥(烘干后粉碎或噴霧干燥法)制得。解決了甘草粉存在難溶物多,色澤細度不一,甘草酸含量低,質量不穩定等缺點。

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