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胃炎的飲食治療 1.急性胃炎： (1)禁食1~2 天，使胃有足夠休息，但可喝少量的水，以防止口渴。 (2)然後可逐漸供給牛奶及流質飲食，以少量多餐的方式供給，再逐 漸增加食物的量及種類，但脂肪的量需要略加限制，因為脂肪會 抑制胃酸的分泌。 2.慢性胃炎：
慢性胃炎病程比較長，營養治療十分重要。病人的飲食要多樣化，食品要細、軟，避免生、冷、油效、酸辣、硬質等刺激性的食品。慢性萎縮性胃炎的病人應增加補血食品,如豬肝、豬血和深色蔬菜等。
急性胃炎的癥狀 上腹痛 噁心 嘔吐 疲倦 腹瀉 (有時帶有血液、黏液) 發燒 虛脫無力 急性胃炎飲食原則 第 1 天｜禁食 不吃任何食物，可喝白開水，讓胃部充分休息 (註：若有糖尿病或有低血糖風險不適合禁食者，請至醫療診所尋求協助，請勿自行禁食) 第 2-3 天
營養師高敏敏 貼心分享給腸胃炎、拉肚子網友們「4大飲食方針」，有可止瀉的水果、水煮清湯類、好消化及少粗纖維的食物可食用，增添飲食樂趣，病才好得快。 腸胃炎只能吃粥嗎？高敏敏營養師認為，只要掌握「好消化的清淡飲食」加上衡量自身腸道狀況
病毒性腸胃炎易傳染 注意衛生習慣 疾管署提醒， 病毒性腸胃炎具有高傳染力，且容易引發群聚感染，民眾應留意飲食衛生，並養成正確勤洗手的習慣 ，如出現疑似癥狀，除了儘速就醫外，也應落實生病在家休息，以避免病毒傳播，提升疫情風險。
龐大的工作壓力、忙碌緊湊的生活步調，以及不規律的飲食習慣，容易使慢性胃炎上身！不僅經常感到腹脹、胃痛，每當癥狀發作，更是什麼也吃不下？中國中醫師表示，想要改變胃痛不適，除了調整自身飲食習慣外，透過正確的食療方式來調理，就是相當不錯的選擇！
影音內容來自《腸胃炎吃什麼？除了粥還有其他選擇！》，影片編輯 / 羅伊 延伸閱讀: 兒童病毒性腸胃炎患者增多47% 急診醫師教應戰腸胃炎飲食準則 腸胃炎發燒別再喝運動飲料！中醫推2食物更有效：綠香蕉止瀉、生薑防嘔 一人吐全家吐！
原則3〉急性胃炎者先禁食1～2天 禁食的目的是讓胃有足夠的休息時間，但可以喝少量的水，紓解口渴，待癥狀改善後再供給牛奶與流質飲食，以少量多餐方式進食，並逐漸增加食物的分量及種類，不過，脂肪類食物不能過多，因為脂肪有礙胃酸分泌。
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胃是人的重要器官，通常情況下，人全身的營養來自於口，那病從口入也是同樣的，所以今天我們一起來看看如何保持好的飲食習慣，避免或遠離胃炎的發生？ 一、衛生就餐，外出就餐盡量避免，或者注意消毒徹底，不要在路邊攤就餐，保持良好的衛生習慣。
除了白吐司、白饅頭之外，稀飯更是從小到大生病時必吃的料理。關於這個習慣，許良豪醫師特別提醒，雖然稀飯同樣是清淡的食物，但糖尿病者在腸胃炎時，建議還是以白米飯為主，原因在於，白米飯粒粒分明，吃下肚後醣類的吸收較慢，當然血糖上升的速度相對較慢；反之，稀飯、麵食柔軟好
許多人都會有一些消化道的疾病，而慢性胃炎更是其中的佼佼者。 無論胃痛病因如何，改善生活作息和養成健康的飲食習慣，都是治療中不可或缺的一環，除了挑選適當的食物外，還應注意飲食習慣。 細嚼慢嚥，吃得太快，食物咀嚼不夠，會使消化液分泌不足，造成消化不良。
造成慢性胃炎的原因很多，包括急性胃炎反覆發作，以及不良的飲食習慣，精神功能紊亂 ，膽汁返流、刺激性物質、免疫因素及幽門螺旋菌感染等
