芝麻糖 (蔡季芳老師) 1. 空鍋放入水飴麥芽、白砂糖、鹽、水. 2. 以中小火煮至糖漿泡泡變小變濃，滴入冷水中可結成圓珠狀成為糖漿備用. 3. 起鍋以白芝麻油熱鍋，小火放入白芝麻炒至金黃. 4. 加入黑芝麻拌炒至芝麻跳鍋，以極小火保溫.

蔡季芳（阿芳老師） – 鈣質豐富的黑芝麻料理來囉！. 家裡有真老黑芝麻醬的朋友 Watch.

用冬瓜炒成冬瓜糖， 疊層高昇步步高，洗 一鍋天然的愛玉， 加上 溶解後的冬瓜露 棗片枸杞 少許的炒香芝麻，最後來一點道地的臺灣味擠點檸檬汁， 這是阿芳為家人準備的年夜飯後甜點 ，也是金豬年最後的一個手作， 希望大家會喜歡 。

古早味糖心燒餅 來囉 防疫自煮做晚餐囉！ #鹽酥雞 #涼拌娃娃菜 #清蒸鱸魚 #鹹蛋炒苦瓜 #蚵仔烘蛋

今天看食全食美阿芳教大家做甜燒餅 材料和做法都蠻簡單 所以就找食譜來分享給大家*^_^* 蔡季芳-甜燒餅 材料： 中筋麵粉4杯 二砂糖1杯 蛋1個 生白芝麻半杯 香油1小匙 鹽1/4小匙 麥芽糖2大匙 沙拉 油半杯又1大匙 做法： 1.取一容器，倒入4大匙的中筋麵粉、2大匙

發表時間: 2005/09/14 00:00:00. 是民視的”夜未眠Follow Me” 1.韓式烤肉醬,現醃現烤 只記得材料有: 味霖 3大匙 蘋果泥 半個 糖 醬油 味增 白芝麻 份量多少,我我也是來不及抄. 2.蔡季芳自製的烤肉醬DIY (4人-6人份) 醬油3大匙, 糖3大匙, 沙茶醬2大匙, 米酒 2大匙 水2杯,蒜末1大

15分鐘炒花生糖-香酥花生糖 多年前就做過花生糖，當時用的方式是格友教的香酥芝麻糖作法，我將食材換成花生。 這作法花生必須先炒好，更麻煩的地方是熬煮麥芽糖漿，要控制糖漿溫度，沒控制好就很容易失敗，不是水份太多花生黏不住，就是水分太少花生糖黏牙。

做法： 1.先將寶特瓶切去窄瓶口，並在底部刺出4個小洞備用 2.接著取一容器，倒入2杯的蕃薯粉，再加入1杯冷水調勻後，迅速沖入1杯滾水，攪拌成細糊漿備用 3.另取一容器，將半杯的蕃薯粉以半杯冷水調成粉水後，再慢慢加入粉糊中調勻，使其稀化成可流洩狀

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蔡季芳（阿芳老師） 。 309,325 個讚 · 72,002 人正在談論這個。公眾人物

辣椒醬做法─阿芳老師 辣椒醬製作方法. 好吃的辣椒醬，是襯托食物美味的升級小秘方！. 好吃辣椒醬做法怎麼做？. 阿芳老師在料理美食王節目中，教妳辣椒醬做法，辣椒醬製作方法，讓妳在家一起跟蔡季芳自製辣椒醬！. 2015-03-09.

鳳梨豆腐乳做法─阿芳老師的豆腐乳製作方法. 豆腐乳的天然香甜滋味，豆腐乳不僅僅是稀飯的好夥伴，也是豆腐乳炒空心菜、豆腐乳燒雞等等豆腐乳料理的好搭配！. 自製豆腐乳製作方法，蔡季芳─阿芳老師教妳鳳梨豆腐乳製作方法！. 2015-03-09. 30942.

焦香蜜糖漿 (鴨片糖漿) : 蔡季芳老師”阿芳的小吃 (2) 材料: (1)白砂糖1斤 (2)熱水2.5杯 作法: (一)取3/4杯 (1)加1/2杯的 (2)在小湯鍋中加熱.待糖出現 深金黃焦色.才以搖鍋方式讓焦糖顏色均勻. (二)待糖色呈朱紅色.立刻離火並加入剩下熱的 (2)剩餘的 (1).以小文火熬煮約25